Die Schweinehaxe ist vor allem in der Bayrischen Küche nicht wegzudenken. Bei Yourbeef erhaltet Ihr i.d.R. Vließhaxen. Vließhaxen haben eine große Fleischauflage sowie eine Schwarte, die sich hervorragend zum Aufknuspern eignet..
Hier findet Ihr unsere Rezeptideen mit Haxen:
Hinter Yourbeef steht die Metzgerei Kiesinger, seit 1949 wird die Metzgerei in dritter Generation geführt. Seit 2012 wird dort Fleisch versendet. Was sich damals noch total verrückt anhörte, ist heute absolut normal geworden. Yourbeef hat insgesamt 20 Mitarbeiter die sich um alles kümmern. Die Qualität steht natürlich im Vordergrund.