KIKI'S BBQ PLACE
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Stevens

Burger Unser -
Buchrezension

Das „Standardwerk für wahre Liebhaber“, so bewerben die Macher dieser Burger-Bibel ihr Werk. In der Tat finden sich im Buch nebst 70 wundervollen Rezepten fetter Burger-Kreationen gefühlt alle Informationen rund um die Kult-Frikadelle.

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Was war das nochmal ?!?

Häufig kommen Leute auf uns zu, um mit uns über eine der schönsten Nebensachen der Welt zu philosophieren – genau Grillen & BBQ. Grund genug um unser kleines Grill-ABC zu starten, in dem wir einige Begriffe zum Thema BBQ etwas näher beleuchten.

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Dutch Oven -
Tipps & Tricks

Dutch Oven ist nur 'eine' Bezeichnung eines gusseisernen Topfes, er ist u.a. auch als Dopf, Potjie, Feuertopf, Black Pot, Camp Oven, Kazan und wahrscheinlich noch "tausend" anderer Namen bekannt.

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Dessert Hotdog

Zigeunerschnitzel Auflauf

raffinierte Speckbohnen

Bacon Goodness Cheeseburger

Taco Schalen

Kebap Balls

Hardware-Test


Everdure Furnace im Test

Ja, ich bin ganz ehrlich, der orange Body und das Retro-Design des Everdure Furnace Gasgrills haben es mir angetan. Auch im Grilltest zeigt der von Starkoch Heston Blumenthal mitentwickelte Drei-Brenner wahre Stärke, aber lest selbst. In diesem Artikel holen wir das Ding aus dem Karton, schauen uns die Stärken und Schwächen des größten Everdure Gasgrills an, machen einen ausführlichen Grilltest und schließen mit dem Fazit ab.

Inhalt:

Intro

Unboxing

Grilltest

Pro

Kontra

Fazit

Datenblatt:

Höhe: 106,7 cm

Tiefe: 74,3 cm

Breite: 131,2 cm

Grillfläche: 2915cm²

Brenner: 3

Leistung: bis zu 8 kW

Material Grillroste: Gusseisen

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Unboxing & Zusammenbau

Der Furnace wird in einem kompakten Karton geliefer...

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HARDWARE-TEST


EVERDURE FURNACE IM TEST

Ja, ich bin ganz ehrlich, der orange Body und das Retro-Design des Everdure Furnace Gasgrills haben es mir angetan. Auch im Grilltest zeigt der von Starkoch Heston Blumenthal mitentwickelte Drei-Brenner wahre Stärke, aber lest selbst. In diesem Artikel holen wir das Ding aus dem Karton, schauen uns die Stärken und Schwächen des größten Everdure Gasgrills an, machen einen ausführlichen Grilltest und schließen mit dem Fazit ab.

Unsere Rezepte


Aus dem Meer

Beilagen

Backen

Burger & Sandwiches

Dessert

Dutch Oven

Fingerfood

Geflügel

Hackfleisch

Hotdogs

Rind

Rubs, Dips & Soßen

Salate

Schwein

Suppen & Eintöpfe

...etwas für die kalte Jahreszeit:


Gyrossuppe

Lasagnesuppe

Cabanossi-Chili mit Maisbrotkruste

Gulaschsuppe aus dem Dutch Oven

KERNTEMPERATUR


Rinder Steak

Kerntemperatur / Medium
54°C

Schweinefilet

Kerntemperatur / Rosa
61°C

Hühnerbrust

Kerntemperatur / Done
72°C

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