KIKI'S BBQ PLACE
DER GRILLBLOG AUS DEM EMSLAND

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Molendyk 2

Burger Unser -
Buchrezension

Das „Standardwerk für wahre Liebhaber“, so bewerben die Macher dieser Burger-Bibel ihr Werk. In der Tat finden sich im Buch nebst 70 wundervollen Rezepten fetter Burger-Kreationen gefühlt alle Informationen rund um die Kult-Frikadelle.

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Was war das nochmal ?!?

Häufig kommen Leute auf uns zu, um mit uns über eine der schönsten Nebensachen der Welt zu philosophieren – genau Grillen & BBQ. Grund genug um unser kleines Grill-ABC zu starten, in dem wir einige Begriffe zum Thema BBQ etwas näher beleuchten.

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Dutch Oven -
Tipps & Tricks

Dutch Oven ist nur 'eine' Bezeichnung eines gusseisernen Topfes, er ist u.a. auch als Dopf, Potjie, Feuertopf, Black Pot, Camp Oven, Kazan und wahrscheinlich noch "tausend" anderer Namen bekannt.

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Neue Rezepte


Jamaican Jerk Chicken

Wok-Garnelen mit grünen Nudeln

Ciabatta Zupfbrötchen

Schweinefilet in Senfkruste

Nackenkotelett 2.0

Big Büffel Burger

Hardware-Test


Rösle G4S Erfahrungsbericht

RÖSLE VIDERO G4S Erfahrungsbericht

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Einfach bei Bestellabschluss im Rösle-Shop den Gutscheincode KIKI-ROESLE2019 eingeben. Der Rabatt wird dir nach dem Einlösen gutgeschrieben. (Mindestbestellwert 30€)

Der Rösle G4S ist im letzten Jahr pünktlich zu unserer Grillkurs-Saison eingezogen. Seitdem ist viel passiert: Der Grill wurde auf jedem unserer Grillkurse genutzt und auch so wurden einige Kilogramm Fleisch über das Rost gejagt. Mal war es Pulled Pork, mal ein Burger, oder Pulled Chicken. Natürlich wurden auch Flammkuchen und Steaks getestet. Sprich, die Gasgrill-Station ist seit einem Jahr im Dauereinsatz. Und der Grill macht dabei eine richtig gute Figur!

Bei der Glasscheibe äußern einige Leute immer wieder ihre Bedenken: "Am Anfang sieht das toll aus, aber was ist, wenn die Scheibe mal von Innen ...

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HARDWARE-TEST


RÖSLE VIDERO G4S ERFAHRUNGSBERICHT

Der Rösle G4S ist im letzten Jahr pünktlich zu unserer Grillkurs-Saison eingezogen. Seitdem ist viel passiert: Der Grill wurde auf jedem unserer Grillkurse genutzt und auch so wurden einige Kilogramm Fleisch über das Rost gejagt. Mal war es Pulled Pork, mal ein Burger oder aber Pulled Chicken. Natürlich wurden auch Flammkuchen und Steaks getestet. Sprich, der Grill ist seit einem Jahr im Dauereinsatz. Und er macht dabei eine richtig gute Figur!

Unsere Rezepte


Aus dem Meer

Beilagen

Backen

Burger & Sandwiches

Dessert

Dutch Oven

Fingerfood

Geflügel

Hackfleisch

Hotdogs

Rind

Rubs, Dips & Soßen

Salate

Schwein

Suppen & Eintöpfe

...it's Burgertime!


Baconjam-Burger mit Gurkenrelish

Sloppy Joe Burger

Double Cheese Burger

Pulled Pork Burger

KERNTEMPERATUR


Rinder Steak

Kerntemperatur / Medium
54°C

Schweinefilet

Kerntemperatur / Rosa
61°C

Hühnerbrust

Kerntemperatur / Done
72°C

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