Die Grillkurs-Termine 2020 sind da

KIKI'S BBQ PLACE
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TOP 10 SPECIAL

Ja, ihr lest richtig. Auf dieser Seite präsentieren wir Drei euch unsere persönlichen Top-10-Rezepte von Kiki's BBQ Place.

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Kiki's Feuerplatten Guide

Auch wir von Kiki’s BBQ Place sind ein Stück weit dem Grill- und Sommertrend FEUERPLATTEN verfallen. Was es mit diesem Trend auf sich hat, wo Ihr so ein Teil bekommen und vor allem was Ihr damit anstellen könnt...

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Dutch Oven -
Tipps & Tricks

Dutch Oven ist nur 'eine' Bezeichnung eines gusseisernen Topfes, er ist u.a. auch als Dopf, Potjie, Feuertopf, Black Pot, Camp Oven, Kazan und wahrscheinlich noch "tausend" anderer Namen bekannt.

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Neue Rezepte


Weiße Bohnensuppe

Rahmgeschnetzeltes

Serrano Schinken Parmesan Panini

Beer can Chicken

Maisbrot - luftig und lecker

Jalapeno Bacon BBQ Sauce

Hardware-Test


Vakuumierer im Test

Heute schauen wir uns einen Vakuumierer etwas genauer an. Denn diese Geräte finden auch am und um den heimischen Grill immer mehr begeisterte Nutzer. Wir wollen der Frage auf den Grund gehen wie ein Vakuumierer funktioniert, wozu Ihr ihn nutzen könnt und welche Vorteile solch ein Gerät bietet. Als Testobjekt nutzen wir dafür unseren Caso VC 100.

Wie funktioniert ein Vakuumierer?

In der Regel benötigt Ihr spezielle Tüten oder Schläuche, um solch ein Gerät zu nutzen. Diese Tüten findet Ihr unter der banalen Bezeichnung: Vakuumbeutel im Einzelhandel. Im Fachjargon spricht man von goffrierten Beuteln, was bedeutet, dass diese Beutel eine spezielle Oberfläche besitzen. Dadurch kann das Vakuumiergerät Luft absaugen, um ein Vakuum zu erzeugen. Die Nutzung ist selbsterklärend: Ihr legt/schüttet/gießt die zu vakuumierenden Lebensmittel in besagte Beutel und mit Hilfe des Vakuumierers wird ein Vakuum in die Tüten gezogen, wodurch sich die Tüte eng an das Lebensmittel anschmiegt. Abschließend wird die Tüte durch eine Schweißnaht versiegelt. So gelangt nur n...

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HARDWARE-TESTS

Outdoorchef AROSA 570 G

Outdoorchef will mit dem AROSA 570 G den Gas-Kugelgrill revolutionieren - was hinter dieser knackigen Aussage steckt, lest Ihr in unserem ausführlichen Test.

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Vakuumierer im Test

Wir gehen der Frage auf den Grund: wie ein Vakuumiergerät funktioniert, wozu Ihr es nutzen könnt und welche Vorteile solch ein Gerät bietet. Als Testobjekt nutzen wir dafür unseren Caso VC 100

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MOESTA-BBQ TURNADO

ES WIRD ZEIT, DASS SICH WAS DREHT! Moesta hat seit einiger Zeit den Turnado im Sortiment. Diesen haben wir uns in einer geselligen Runde genauer angeschaut.

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Unsere Rezepte


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Jetzt wird's fischig ...


Lachsfilet in Wood Wraps

Garnelen a la Buzara

Thunfisch Steak

Wolfsbarsch Bordelaise Planke

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