KIKI'S BBQ PLACE
DER GRILLBLOG AUS DEM EMSLAND

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Molendyk 2

Wursten leicht gemacht -
Buchrezension

Im HEEL Verlage ist in der Erfolgsreihe „Land & Werken“ das wundervolle Do-it-Yourself-Werk "Wursten leicht gemacht" von Autor Carsten Bothe erschienen. Wir haben uns das Buch einmal angeschaut.

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Was war das nochmal ?!?

Häufig kommen Leute auf uns zu, um mit uns über eine der schönsten Nebensachen der Welt zu philosophieren – genau Grillen & BBQ. Grund genug um unser kleines Grill-ABC zu starten, in dem wir einige Begriffe zum Thema BBQ etwas näher beleuchten.

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Dutch Oven -
Tipps & Tricks

Dutch Oven ist nur 'eine' Bezeichnung eines gusseisernen Topfes, er ist u.a. auch als Dopf, Potjie, Feuertopf, Black Pot, Camp Oven, Kazan und wahrscheinlich noch "tausend" anderer Namen bekannt.

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Neue Rezepte


Dänisches Hotdog

Chicken Drum Sticks

Pork Burnt Ends

Glasiertes Asia Hähnchen

Hawaiian Bagel Burger

Pulled Chicken Hotdog

Hardware-Test


Rösle G4S Erfahrungsbericht

RÖSLE VIDERO G4S Erfahrungsbericht

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Einfach bei Bestellabschluss im Rösle-Shop den Gutscheincode KIKI-ROESLE2019 eingeben. Der Rabatt wird dir nach dem Einlösen gutgeschrieben. (Mindestbestellwert 30€)

Der Rösle G4S ist im letzten Jahr pünktlich zu unserer Grillkurs-Saison eingezogen. Seitdem ist viel passiert: Der Grill wurde auf jedem unserer Grillkurse genutzt und auch so wurden einige Kilogramm Fleisch über das Rost gejagt. Mal war es Pulled Pork, mal ein Burger, oder Pulled Chicken. Natürlich wurden auch Flammkuchen und Steaks getestet. Sprich, die Gasgrill-Station ist seit einem Jahr im Dauereinsatz. Und der Grill macht dabei eine richtig gute Figur!

Bei der Glasscheibe äußern einige Leute immer wieder ihre Bedenken: "Am Anfang sieht das toll aus, aber was ist, wenn die Scheibe mal von Innen ...

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HARDWARE-TEST


Das Inkbird-Thermometer

Ein gutes Thermometer ist schwer zu finden und der Markt überflutet mit zig verschiedenen Thermometern. Bluetooth? Funk? 2, 4 oder 6 Fühler? Da fällt die Entscheidung schwer.
Wir haben uns im Folgenden mal das Inkbird IBT 6X  angeschaut. Ein Bluetooth-Thermometer mit 6 Fühlern, App-Steuerung möglich.

Unsere Rezepte


Aus dem Meer

Beilagen

Backen

Burger & Sandwiches

Dessert

Dutch Oven

Fingerfood

Geflügel

Hackfleisch

Hotdogs

Rind

Rubs, Dips & Soßen

Salate

Schwein

Suppen & Eintöpfe

Unsere Partner


Von leicht bis deftig: Salate


Mediterraner Nudelsalat

Avocado Salat

gebeefter Sommersalat

Nudelsalat mit Mayonaise

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