Würzige Knoblauchgarnelen lassen mich immer an Sonne, Strand und Meer denken. Das ist wie Urlaub für den Gaumen. Direkt serviert in der gusseisernen Pfanne macht dieses mediterrane Gericht auch optisch richtig was her. Probiert es unbedingt aus!
500 g Garnelen
3 Knoblauchzehen
1/2 Chili
1/2 Bund Petersilie
Abrieb 1 Zitrone
1 Flasche Olivenöl
1 EL Salzflocken
Dieses Gericht haben wir auf unserem Rösle Videro G6-S im indirekten Grillbereich bei 180-200 Grad zubereitet. Wie Ihr auf den Fotos sehen könnt, haben wir die Knoblauch garnelen auch schon auf einem Holzkohlegrill gegrillt.
Und was passt dazu? Eine knackiges Baguette und ein kühler Weißwein sind immer eine gute Wahl.Versucht es auch mal mit unserem leckeren Reisnudelsalat.
Achtung: Falls ihr gefrorene (oder noch sehr kalte) Garnelen verwendet, kann dies über einer offenen Flamme bzw. über glühender Kohle zu Explosionen und Stichflammen führen! Seid auf jeden Fall vorsichtig.
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