- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Knethaken mindestens 5 Minuten kneten.
- Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Die Arbeitsplatte mit ordentlich Mehl bestäuben, das Ciabatta in 4 gleich große Teile formen und zum Abschluss mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen und das Ciabatta ca. 25 Minuten backen.
So, es musste nicht stundenlang bzw. tagelang gehen und die Brötchen sind trotzdem sehr schön aufgegangen. Das ist sicher in Zukunft eine schnelle Alternative. Wir haben daraus 2 klasse Sandwiches gemacht und die anderen Beiden haben wir dann zum Frühstück gegessen. Super lecker und eine richtig gute Alternative beim Grillabend.