Mit Chicken Wings könnt Ihr eine ganze hungrige Meute glücklich machen. Sie eignen sich nicht nur zu sportlichen Großereignissen wie dem Superbowl, sondern Ihr könnt sie das ganze Jahr über genießen. Wir haben unseren Gästen diesmal die knusprigen, kleinen Hähnchenflügel in einer Tequila Version serviert.
Wir haben die Tequila Chickenwings auf unserem Monolith Classic Pro 2.0 im indirekten Grillbereich bei 170-180 Grad gegrillt.
Tipp: Den Vorgang des Einpinselns könnt Ihr beliebig oft wiederholen. Beachtet dabei, dass die Wings nach dem Einpinseln immer einige Minuten auf dem Grill benötigen, damit die Barbecue Sauce karamellisiert und die Hähnchenhaut schön knusprig wird.
Wir werden häufig gefragt mit wie vielen Chicken Wings pro Person wir rechnen...das kommt natürlich ganz darauf an, ob Ihr Eure Wings als Vorspeise oder Hauptspeise servieren wollt und ob es Beilagen wie z.B. einen Cole Slow oder Wedges gibt? Als Vorspeise kalkulieren wir in der Regel mit 2-3 Wings pro Person, als Hauptspeise mit 6-8. Bei guten Essern dürfen es auch um die 10 Hähnchenflügel pro Person sein.
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