Geschrieben von Kiki

BBQ Sauce

Ich bin immer auch einer, der es sich gerne so einfach wie möglich macht. Daher greife ich auch gern mal zu fertigen BBQ Saucen, aber diese BBQ Sauce ist schnell gemacht und super lecker, probiert es mal aus. Schnell ein paar Besorgungen gemacht und schon kann es los gehen.

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Zutaten:

  • 1 Liter Cola
  • 800 ml Heinz Tomaten Ketchup
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Zitronengras
  • 0,5 TL Zimt
  • 0,5 TL Currypulver

  • 0,25 TL Cumin *

  • 0,5 TL Senfpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 3 TL Zwiebelpulver
  • 0,25 TL Muskat
  • 2 TL Worchester Sauce
  • 5 TL Soja Sauce

  • 3 EL brauner Zucker

  • 0,5 TL scharf wie d´Sau

ZUBEREITUNG:

  1. Cola auf ca. 500 ml ein reduzieren lassen.
  2. Den Ketchup und alle anderen Zutaten hinzugeben und gut verrühren.
  3. Die Sauce nochmal kurz aufkochen lassen, FERTIG.

Ein absoluter Oberhammer. Die BBQ Sauce nach Master Sir Buana * ist einer der besten BBQ Saucen, die ich je gegessen habe! Die leichte Schärfe ist der Wahnsinn. Wenn ihr die Sauce mal nach machen wollt, dann habt ihr genau 2 Möglichkeiten: 1. Ihr kauft alle Gewürze selbst oder ihr kauft die Fertigmischung von Royal Spice *. Egal was ihr von beiden macht, ihr werdet es nicht bereuen. Probiert es mal aus es lohnt sich.

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Molendyk 2

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