Endlich wieder Spargelzeit. Unsere Spargel Kategorie wächst immer weiter. Heute gibt es einen super leckeren Spargel Filet Topf aus dem Dutch Oven. Schnell ein paar Besorgungen gemacht und schon kann es losgehen...
500g Schweinefilet
200g Lauch
10 Stangen weißer Spargel
3 EL Sonnenblumenöl
350 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 EL Soßenbinder
2 EL frische Petersilie
Absolut fantastisch und lecker. Einfach und schnell gemacht. Dazu passen Reis oder Kartoffeln und ein spritziger Weißwein.
Wem die Soße nicht dick genug ist, kann entweder in Schritt 3 etwas Soßenbinder/Speisestärke hinzufügen, oder sie in Schritt 5 vor dem Servieren abbinden und nochmal kurz aufkochen lassen.
Ihr wollt noch mehr über die gusseisernen Töpfe erfahren? Dann schaut Euch unbedingt unseren ausführlichen Dutch Oven Guide an. Hier erfahrt Ihr alles, was Ihr über die heißen Eisen wissen müsst...
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