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Geschrieben von Dennis Bußmann

Salsiccia Sandwich

Wir lieben es, Sandwiches, Burger, Hotdogs und Co direkt am Grill zusammenzubauen und auch dort zu genießen. Dafür eignet sich unser Techinox Teppanyaki-Grill hervorragend. Wir haben uns bei Yourbeef ein paar würzige Salsiccias besorgt und dieses fantastische Sandwich daraus zubereitet.

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Zutaten:

  • 600 g Salsiccia

  • 12 Brotscheiben

  • 2 Gemüsezwiebeln

  • 1 Paprika

  • 120 g geriebener Mozzarella

  • 6 Scheiben Käse

  • Eisbergsalat

  • 1 TL Zucker

  • 6 EL Big Mac Sauce (Rezept)

  • Sonnenblumenöl

Grill-handschuhe*

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ZUBEREITUNG:

Den Teppanyaki Grill auf beiden Seiten auf 200 Grad einregeln und einen Klecks Sonnenblumenöl auf der Grillfläche verteilen.

  1. Zwiebeln, Paprika und Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Salsiccia-Brät aus dem Darm holen und in eine Schale geben.
  2. Zwiebeln auf dem heißen Teppanyaki-Grill anschwitzen bis sie glasig sind. Paprika und Zucker hinzufügen und mit Sojasauce ablöschen
  3. Parallel das würzige Salsiccia-Brät anbraten, bis es krümelig und knusprig ist.
  4. Alle Zutaten vom Grill nehmen und die Brotscheiben von einer Seite auf dem Grill anrösten. Brotscheiben drehen. Mit Käse, Paprika, Zwiebeln, Fleisch, Salat und einem Klecks Sauce belegen und so lange von der anderen Seite anrösten, bis der Käse leicht schmilzt.
  5. Die leckeren Salsiccia Sandwiches können direkt vom Grill, aber auch lauwarm serviert werden.

Dazu passen unsere Wedges mit Frischkäsedip und ein kühles Bier.

yourbeef.de

Hinter Yourbeef steht die Metzgerei Kiesinger, seit 1949 wird die Metzgerei in dritter Generation geführt. Seit 2012 wird dort Fleisch versendet. Was sich damals noch total verrückt anhörte, ist heute absolut normal geworden. Yourbeef hat insgesamt 20 Mitarbeiter die sich um alles kümmern. Die Qulität steht natürlich im Vordergrund.

Salsiccia bedeutet Übersetzt einfache Wurst. Grobe Bratwürste die mit jeder Menge Kräutern gefüllt werden und so einen einzigartigen Geschmack bekommen.

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