- Knoblauchzehe zerdrücken, mit Hack und 5 EL Ajvar vermengen.
- Die Hackmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken und fingerdicke Cevapcici daraus formen. Diese abgedeckt im Kühlschrank für mindestens eine halbe Std. ziehen lassen.
- Ich habe die Brenner meines Rösle G6 * voll aufgedreht und die Cevapcici von allen Seiten 3-4 Min. im direkten Hitzebereich gegrillt, bis sie eine krosse Kruste hatten.
Die heißen Cevapcici habe ich in einem angeröstetem Fladenbrot mit dem restlichen Ajvar, Gurke, Tomatenscheiben, Rotkrautsalat, Schafskäse, frischen Kräutern und angebratenen Zwiebeln serviert.