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Geschrieben von Christian Schaefer
Chicken Lollipops
Die Lollipops für Erwachsene. Diese Lollis mit unserer Sweet Chili Sauce, passt einfach perfekt zusammen.
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Zutaten:
-
4 Hähnchenunterschenkel
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ZUBEREITUNG:
- Haut und Sehne am dünnen Ende der Hähnchenunterschenkel rundherum einschneiden.
- Das Fleisch und die Haut soweit auf das dicke Ende der Schenkel ziehen, bis es dort bleibt und sich nicht mehr zurück zieht (der Knochen liegt größtenteils frei; Fleisch und Haut formen eine Kugel – ähnlich wie ein Lollipop).
- Die Chicken-Lollipos mit dem Rub würzen, auch unter der Haut.
- Den Grill auf ca. 180-200 Grad vorheizen und die Unterschenkel für ca. 60 Minuten im indirekt Grillbereich garen.
Am besten serviert ihr das Ganze mit unserer Sweet Chili Sauce.
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