Geschrieben von Dennis Bußmann
ganzes Hähnchen vom Drehspieß
Ein Hähnchen vom Drehspieß (=Rotisserie) ist einfach, wie genial! Neben einem leckeren Hähnchen braucht Ihr nur eine Rotisserie für Euren Grill. Da ich glücklicher Besitzer eines Smokin' Pizzarings für Kugelgrills bin, habe ich mir zur Erweiterung das Rotisserie-Set von Moesta besorgt. Und zack: so kann mein Hähnchen auf dem Grill drehen bis es innen saftig und außen schön knusprig ist.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Zutaten:
-
1 Hähnchen
-
Brathähnchen Gewürz* von Royal Spice
ZUBEREITUNG:
- Einen Anzündkamin anfeuern und den Kohlegrill für's indirekte Grillen vorbereiten.
- Das Hähnchen ggf. von Hals und Innereien befreien (wir entfernen immer zusätzlich das Pürzel).
- Hähnchen von allen Seiten und im Inneren großzügig mit einer Gewürzmischung Eurer Wahl einreiben und auf den Rotisserie Spieß ziehen. Dabei die Schenkel und Flügel mit feuerfestem Küchengarn fixieren. (Sonst kann es sein, dass sie abstehen und eine Unwucht in die Rotation bringen.)
- Den Grill auf ca. 200 Grad bei geschlossenem Deckel einregeln und das Hähnchen im indirekten Bereich garen bis es außen schön knusprig ist - unser Hähnchen war etwa 55 Minuten im Grill.
Rotisserie für 57er Kugel oder das Moesta Komplettpaket * bei Amazon bestellen
Wenn du auf den Verweislink zu Amazon unten klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Oster- und Kaffee-Special bei Gastroback
Ostern steht schon vor der Tür! Deswegen gibt es bei Gastroback ganz spannende und attraktive Angebote um das Thema „Kaffee“.
