- Das Ei trennen und das Eiweiß schaumig schlagen.
- Mehl, Eigelb, Salz, Backpulver und Vanille Zucker zu einer flüssigen Masse schlagen. Die Milch unter rühren hinzugeben.
- Das Eiweiß unterheben.
- Die Butter in die Plancha * geben und schmelzen. Dann mit einem TL kleine Kleckse von dem Teig auf die Plancha geben. Sobald der Teig Blasen wirft, vorsichtig wenden.
- Die fertigen Pancakes nach Belieben mit Obst, Puderzucker, Nutella oder Schokosauce garnieren und servieren.
Ich hatte es mir genauso vorgestellt. Sau lecker, für einen Sonntagsbrunch genau das Richtige. Man kann die Pancakes wunderbar vorbereiten und je nach Lust und Laune garnieren und servieren. Probiert das unbedingt mal aus.