Geschrieben von Christian Schaefer

Sloppy Joe Burger

Beim Doot 2016 durfte ich viele unglaublich leckere Sachen probieren. U.a. dabei ein Sloppy Joe Burger. Der hat mich so begeistert, dass ich ihn unbedingt nachbauen musste! Das Meiste dafür hat man ja eigentlich im Haus. Ein paar Besorgungen gemacht und schon kann es losgehen...

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Zutaten:

6 Burger Buns nach Jörn Fischer
800 g Rinderhack
400 ml Tomatenketchup
50 ml Wasser
3 TL Paprikamark
1 TL Essig
2-3 bunte Paprika
2 Zwiebeln
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Zwiebeln und Paprika klein schneiden.
Rinderhack mit Paprikamark anbraten (ihr könnt das Paprikamark auch klassisch durch Senf ersetzen).
Nach ca 5 Minuten Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
Wenn das Hack braun ist, die restlichen Zutaten hinzufügen und solange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (wir hatten es ca. 25 Minuten auf dem Grill).
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Achtung: Kleckern ist hier vorprogrammiert! Das ist ein Burger ganz nach unserem Geschmack. Richtig schön saftig, schmierig und lecker!