Geschrieben von Christian Schaefer

Cookie Peach Cream

Rezept für eine köstliche Cookie Peach Cream. Ein himmlisches Schichtdessert mit einer fruchtigen Creme und knusprigem Keks. Schnell ein paar Besorgungen gemacht und schon kann es losgehen....

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Zutaten:

  • für 3 Portionen:

  • 100 g Schalgsahne
  • 125 g Joghurt 3,5 %
  • 125 g Sahnequark
  • 1 EL Zucker
  • ½ Packung Vanillezucker
  • ½ Dose Pfirsiche
  • 200 g Cookies

ZUBEREITUNG:

  1. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
  3. Den Naturjoghurt, den Zucker und den Magerquark verrühren.
  4. Die Sahne unterheben und anschließend die Pfirsichstücke ebenfalls unterheben.
  5. Die Cookies klein bröseln! Stichwort Gefrierbeutel / Pfanne ;-)
  6. Dann alles schichten (Cookies/ Cream/ Cookies/ Cream/ Cookies).
  7. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Einfach, schnell und lecker! Ein einfaches Dessert, welches aber portionsweise in Gläsern eine Menge hermacht! Wir nehmen momentan immer Einmachgläser. Wirklich sau lecker!

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