Das Buch „Heels Grosses Grillbuch – 500 Rezepte für jeden Grill“ ist 2014 im Heel Verlag erschienen.
Bei den einzelnen Rezepten, wovon auch mal zwei auf einer Seite sein können, geht es nicht um die schönsten Hochglanzbilder oder haargenaue Schritt für Schritt Anleitungen. Dies ist tatsächlich eine Grillrezeptesammlung von “Grillsportlern“ für “Grillsportler“, oder zumindest solche die es werden wollen.
Nach einem kurzen Vorwort des Gillsportvereins geht es dann auch direkt zur Sache und der Leser hat auf 512 Seiten ein tolles Nachschlagewerk, Inspirationsmittel und Rezeptbuch zu einer der schönsten Nebensachen der Welt.
Auf einigen Seiten befinden sich themengerechte Werbung von z.B. unterschiedlichen Grillherstellern. Ich habe diese nicht als störend empfunden und dadurch lässt sich auch der überraschend günstige Preis von 24,95 EUR für diesen dicken Schinken erklären.
Kategorien
- Rind
- Schwein
- Geflügel
- Lamm
- Wild
- Wurst
- Fisch & Meeresfrüchte
- Beilagen
- Dips & Öle
- Gebackenes
- Saucen
- Dessert
Dieses Buch ist eine Rezeptsammlung des Grillsportvereins und diese Sammlung hat es in sich! Wie der Untertitel bereits verrät, handelt es sich hierbei um nicht weniger als um 500 Rezepte. Dabei wird es in folgende Kategorien unterteilt:
- Holzkohlegrill
- Gasgrill
- Dutch Oven
- Smoker
- Holzbackofen
- Drehspieß
Neben den beschriebenen Kategorien wird in diesem Buch auch eine Hilfestellung zu unterschiedlichen Grillarten gegeben und bei jedem! Rezept wird durch das jeweilige Grillsymbol deutlich gemacht, auf welche Art es zubereitet werden kann. Die Grillarten sind:
Fazit
Von Aal in Asche, über Marinaden, bis hin zu gegrillten Zwiebeln findet der begeisterte Griller Inspirationen und Rezepte in Hülle und Fülle. Da ist wirklich für jeden was dabei! Wobei dieses Buch nicht unbedingt was für denjenigen ist, der noch jeden Schritt beim Grillen haargenau erklärt haben muss – Grillen ist keine exakte Wissenschaft und darum geht es in diesem Buch auch gar nicht. Sondern um eine der liebsten Outdoorbeschäftigungen in Deutschland – die Liebe zum Grillen.
