Einige von Euch werden sich mit Sicherheit fragen woher der Name „Winzerbraten“ stammt. Der Winzerbraten ist in unserem Fall ein mit Wein und Gewürzen gespritzter und eingelegter Schweinehals. Wir haben unseren super saftigen Winzerbraten fix und fertig bei yourbeef* geordert und daraus einen grandiosen Winzer Schichtbraten gezaubert. Dieser Braten ist eine absolute Geschmacksexplosion auf dem Gaumen. Den solltet Ihr unbedingt mal nachgrillen!
2 kg Winzerbraten
200 g Bacon
500 g Weinsauerkraut
125 g Schinkenwürfel
2 EL Honig
2 EL gemahlenes Meersalz
2 EL gemahlener Pfeffer
Wir haben den Winzer-Schichtbraten im indirekten Grillbereich unseres Monolith Classic bei ca. 160 Grad zubereitet.
Der Winzerbraten ist ein Braten aus dem Schweinehals, den wir für Sie fertig würzen und spritzen. Also einfach in den Ofen damit!
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